Cultivo del ajo puerro

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Publicación: Fernández de Sousa, Moisés; García González de Lena, Guillermo (2017). «Cultivo del ajo puerro». Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, n. 19, pp. 17-18.

Año de publicación: 2017

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El ajo puerro es una planta herbácea anual, del Género Allium, de la Familia de las Liliaceas, especie Allium porrum, L. de la que se aprovechan los bulbos alargados y blancos, y partes blandas de las hojas.

Fecha: 21-Oct-2019

Fuente: Dialnet

Autores: Fernández de Sousa, Moisés; García González de Lena, Guillermo