Cuatro entidades unidas para promocionar el bróquil
La Escuela Politécnica Superior de Huesca (EPSH), el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y los Centros Públicos Integrados de Formación Profesional Montearagón y San Lorenzo se unen en un proyecto para poner en valor esta típica hortaliza de la huerta de Huesca.
24 12 2018
El bróquil es una hortaliza de invierno muy típica de la huerta de Huesca, a la vez que poco conocida y consumida, se trata de una variante de lo que de forma genérica se denominan coles y que agrupa a hortalizas tan conocidas como la coliflor ó el brócoli.
Para más información, consultar www.aragonhoy.aragon.es