El olivo es el principal cultivo en superficie en la producción ecológica de España. Sin embargo, la oferta formativa principalmente presencial no es muy grande y requiere mayor diversificación. En SEAE existen diversos especialistas que trabajando desde hace años sobre el olivar ecológico, que han acumulado experiencias en este campo y que ahora se ponen a disposición de los operadores y agricultores ecológicos.

TEMARIO:

• Introducción y aspectos generales de la producción ecológica.
• Normativa en producción ecológica.
• El agrosistema olivar. Componentes y diversidad.
• Actuando sobre el agrosistema olivar.
• La poda.
• Plagas y enfermedades del olivar.
• Transición al olivar ecológico.

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