Tras la plantación realizada con fines científicos de varias especies de Plantas Aromáticas y Medicinales en una parcela experimental proxima a Graus, ha llegado el momento de la recolección y la transformación. Además, el Centro de Investigación y Experimentación de la Trufa (CIET) ha sido equipado con un alambique para su uso en el laboratorio y ya está destilando lo cosechado dentro del programa de fomento del cultivo y transformación de PAM que desarrolla la Diputación.

Esta jornada de formación sobre diferentes aspectos sobre el cultivo y transformación de las especies plantadas en la parcela incluye una práctica de destilación y extracción de aceites esenciales.

PROGRAMA:

9:45 h -  Punto de encuentro. Centro de Investigación y Experimentación de la Trufa (CIET, Graus)

10:15 h - Aspectos agronómicos, riego, elecciones de especies, manejo de malas hierbas, cosecha manual de Savia y Ajenjo en parcela experimental. Propietarias de la parcela.
Juliana Navarro Rocha, investigadora del departamento de Ciencia Vegetal.

12:30 h - Pausa para café.

12:45 h - Aspectos teóricos de la destilación.
Juliana Navarro Rocha, investigadora del departamento de Ciencia Vegetal.

14:00 h - Pausa para comida.

15:30 h -  Aspectos teóricos de la destilación.
David Gimeno Martínez, técnico de investigación del departamento de Ciencia Vegetal.

16:30 h - Práctica de destilación y extracción.
David Gimeno Martínez, técnico de investigación del departamento de Ciencia Vegetal.

18:00 h - Fin da la jornada.

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