La emergencia de plagas que afectan al vigor del olivo, la producción o la calidad del aceite, en muchos casos ligadas al progresivo cambio climático, representa una de las grandes amenazas para los oleicultores y empresas, aunque en la hoja de ruta sectorial no siempre figura como una de sus prioridades.

De momento, los operadores están más pendientes del mercado, muy parado y con pocas transacciones, pero con precios vigorosos que apuntan al alza durante las próximas semanas, al menos hasta que se tenga, a finales de mayo, una percepción de cómo podrá venir la próxima cosecha 2015-2016, lo que marcará la evolución posterior. O bien "se anclan" los precios en origen en esas fechas o bien se dispararán exponencialmente, en el caso de que los olivos estén poco cargados y anticipen que habría dos ejercicios con poco aceite.

Sobre las plagas, en la última campaña 2014-2015 -sea por descuido de los agricultores, por los recortes públicos que han afectado a los tratamientos preventivos en los olivares o por una combinación de ambos factores- se han padecido altas afecciones de "mosca del olivo", una de las grandes enemigas de la calidad.

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